|
|
Rundersteaks Met Knoflookboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
80g boter
2 eetl olijfolie
2 theelepels dijonmosterd
1 knoflookteen
grof zout en peper
4 porotbello`s (paddestoelen)
8 dunne rundersteaks (75g/stuk, zonder vet)
100g jonge spinazieblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de boter, olie, mosterd, knoflook, zout en peper in een kom.
2. Verhit een grote pan op hoog vuur. Smeer de portobello`s met het botermengsel in en bak ze 2min aan elke kant, tot ze gaar zijn. Haal ze van het vuur maar houd we warm.
3. Wrijf de steaks in met het botermengsel en bak ze 2min aan elke kant (of tot we gaar zijn naar wens). Haal we van het vuur maar houd ze warm.
4. Voeg de resterende boter toe in de pan en verhit 30sec, tot ze warm is.
|
|
|